【#每日跟讀單元 K125】營養師說兩種人要小心天天吃鳳梨
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摘要:
Pineapples are relatively vitamin-rich. Vitamin B1 helps to metabolize carbohydrates and maintain good nerve conductivity and repair, and also helps to relieve fatigue and stimulates the appetite. Vitamin C protects blood vessels by reducing oxidative damage to their inner lining, the endothelium.
在水果種類中，鳳梨含有較多的維生素，而維生素B1有助於醣類代謝，維持神經良好的傳導及修復，有助於消除疲勞還可以促進食慾，維生素C則具有保護血管的功效，降低血管內皮的氧化損傷。
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